山西山阴县市场监管局开展“校园食堂开放日”活动
发布时间：2024-10-15
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本网讯（王进路）为进一步增强学校食堂安全工作透明度，全面提高校园食品安全监管水平，营造人人关心校园食品安全的良好氛围，10月12日，山西省山阴县市场监管局在新洋学校组织开展了“校园食堂开放日”活动。
通过邀请家长参观学校食堂，了解食堂规范化操作流程和学生用餐情况，并听取监管人员的简要介绍，从原材料进出入库，再到后厨加工、烹饪、供餐、洗消等各环节应遵循的标准，让家长们真切感受学生餐的制作流程。
随后，家长们参观了食材储存区、制作区、留样区和供餐区，并细致检查了食堂热力消毒、电子灭蝇灯、挡鼠板等设备设施的使用情况，食堂负责人还向参加人员详细介绍了暑期校园食堂安全隐患整治工作情况。
参观完毕后，家长们纷纷表示此次活动畅通了学校和家长的交流渠道，保障了学生“舌尖上的安全”。山阴县局执法人员还向食堂相关负责人和家长宣传了制止餐饮浪费的相关制度，希望家长能够带动学生和亲朋好友共同参与到制止餐饮浪费行动中来。
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