山西运城市场监管局调研肉类产品市场

本网讯（雷钊）7月23日至24日，山西省运城市市场监管局围绕电动自行车安全隐患、肉类产品违法犯罪、食品小作坊提档升级等重点工作推进情况进行调研。

调研组在闻喜、平陆电动车专卖店，实地查看是否存在擅自改装原厂电气配件、拆改限速、更换大容量蓄电池等违法违规行为，详细了解电动自行车经营单位车辆销售、电池质量、索证索票等情况，督促经营者严格落实质量安全主体责任，杜绝改装、拼装、加装行为，自觉守法规范经营，从源头上严把质量关口，为消费者营造安全放心的市场环境。

在闻喜县象丰农牧科技有限公司、平陆县穆民牛羊肉加工有限公司，实地查看肉及肉制品销售和贮存场所环境、设施设备，详细了解经营单位进货查验、索证索票、生鲜肉经营备案、从业人员健康管理等制度落实情况，要求肉类产品经营单位严格落实食品安全主体责任，做到货票一致、来源可查、去向可追，严把肉类产品质量安全关，坚决杜绝无证无章、货证不符、来历不明的肉品上市销售。

在闻喜县澄沣食品加工厂、平陆县陈氏牛肉加工部、稷山县稷丰智慧农业社会化服务有限公司，调研组实地查看生产场所、设施设备、加工环境、从业人员管理等情况，对小作坊提档升级面临的问题现场提出规范整改意见和建议，督促小作坊严格落实食品安全主体责任，提高规范生产意识和食品安全风险防控能力，健全完善相关基础设施，优化生产环境，提升食品质量安全水平，提高市场竞争力。

调研组强调，要持续加大市场监管执法力度，全面加强对电动自行车的安全监管和质量抽检，扎实推进电动自行车安全隐患全链条整治，严厉打击生产、销售不合格产品和非法改装等违法行为，引导经营者强化质量安全意识，进一步督促行业自律、规范市场秩序，坚决杜绝各类风险隐患；要进一步强化肉类产品质量安全监管，严厉查处食品安全违法行为，规范肉类产品生产经营秩序，确保企业食品安全主体责任落到实处，为广大人民群众营造安心、放心的肉类食品消费环境；要坚持监管与服务并重，着力排查和治理食品小作坊风险隐患，进一步加大指导帮扶力度，从车间布局、加工环境、卫生管理、过程控制、管理制度、生产记录等方面开出“良方”，切实推动食品小作坊提档升级，助力运城经济高质量发展。