山西芮城开展食品安全“两个责任”督导检查

本网讯（闫峰 柳小娜）为全面加强食品安全监管，进一步落实属地管理和企业主体“两个责任”，有效防控食品安全风险，2月4日，山西省芮城县政府副县长张炜组织开展食品安全“两个责任”督导检查，了解辖区履行食品安全分层分级包保责任落实情况，筑牢食品安全第一道防线。县市场监管局党组书记、局长王旭鹏参加。

督导组一行先后深入东茂超市、南风乐购超市等地查看食品安全和“两个责任”落实情况，督促提醒各市场主体责任人要落实好主体责任，切实做好每日检查、每周排查、每月总结，做好“日管控、周排查、月调度”记录表，严格进行“早预防、早处理、早销号”，严把食品原材料采购、储存、加工等关键节点，在源头消除食品安全隐患。同时，详细了解米、面、食用油、蔬菜、肉及肉制品等节日市场消费量大、群众关注度高的食品供应、储备和快检抽样等情况，并对县城流动摊点监管工作进行调研。

张炜强调，市场监管部门要切实提高政治站位，严格落实分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，织牢织密食品安全最严防护网；要坚持真督实查，推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落地落细落实，坚决守牢食品安全底线；要督促食品生产经营者认真落实进货查验、索证索票等制度，确保来源可溯、质量可控、责任可究，全过程、全链条、全方位提升食品安全水平，保障广大群众度过一个平安、祥和的春节。