赣州市赣县区市场监管局：筑牢“食安堡垒” 守护一方平安

“储潭晓镜”是赣州八景之一，周边有中科院赣江创新研究院、江西师大附中赣创院分校，还有储君阁、桃花岛、蜜月岛、夏浒古村等多个乡村景点和圩镇。为筑牢食品安全防线，赣县区市场监管局储潭分局的监管“卫士”们时刻在行动。 

这支基层食品安全“护卫队”，时常深入校园、景区、圩镇，检查食品安全，筑牢“食安堡垒”，守护一方平安，保障了赣江两岸群众的健康和安全。

“数字监管+科普宣讲” 争当校园守护先锋

校园食品安全，关乎千家万户的幸福与安宁，赣县区储潭分局定期对中科院赣江创新研究院和江西师大附中赣创院分校等学校食堂，及周边食品经营单位进行巡查。食品采购、贮存、加工、留样等环节的食品安全，都是工作人员检查的重点。为了保障辖区内校园食品安全，他们采取了一系列科学、系统的监管措施。 

数字平台来助力，监管更高效。利用“互联网+明厨亮灶”“赣溯源”等平台严格监管，并在日常检查中耐心细致地指导学校食堂工作人员，帮助他们提升食品安全意识和操作水平。一旦发现问题，不仅及时指出并督促整改，还与学校共同探讨解决方案，确保问题得到根本性解决。同时，组织开展了形式多样的食品安全进校园活动，提高师生及家长的食品安全意识和自我保护能力。

科普宣讲进校园，安全意识更牢固。不久前，赣县区储潭镇一所学校内，开展了“保护舌尖上的安全”主题宣传活动。赣县区市监局储潭分局副局长罗小波为师生进行食品安全知识宣讲，现场展示过期食品、教学生辨别“三无食品”。师生们一致表示，这样的活动不仅丰富了学校师生的食品安全知识，提高了食品安全意识，还为建设健康美丽校园提供了环境保证。

“现场指导+远程操作” 当好双节“护花”使者

每年春天，赣县区储潭镇油菜花节与湖江镇桃花节相继拉开帷幕，吸引了大量游客前来观光旅游。赣县区市监局储潭分局提前部署、多措并举，全面加强对油菜花节与桃花节期间的食品安全监管工作，做好重点时期的食品安全保障。工作人员加大了对景区内小餐饮、小摊点的动态巡查力度，重点检查食品原料来源、索证索票、加工过程，及餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，及时发现并处理食品安全隐患。

随着景区热度提升、游客增多，经营业态也逐渐丰富。针对新开办的多家本地特色小吃经营主体，赣县区市监局储谭分局采取“现场指导+远程操作”的模式，让景区经营户少跑腿，通过提前介入，现场把关，提供集中办理服务，办证效率大大提高，确保餐饮单位合法合规经营。

“秉持‘守底线、查隐患、保安全’原则，加强对各类大型活动的食品安全监管工作，全力保障人民群众的饮食安全，是我们始终坚持的方向。”储潭分局局长江萍多次强调。

“重点监管+广泛宣传”   做好圩镇“食安卫士”

储潭、湖江、大桥、湖新、古田等5个圩镇，是赣县区市场监管局储潭分局管辖区域。该局进一步落实监管责任，对辖区内的5个圩镇全面加强了食品安全监管工作，采取了一系列有力措施，筑牢食品安全防线，确保人民群众生命财产安全。

监管人员对5个圩镇的重点行业、重点领域，定期进行全面排查和重点检查，督促辖区内的食品生产经营单位符合生产经营条件、落实食品安全管理制度，还对存在的食品安全隐患进行排查。针对发现问题隐患，现场下达整改通知书，明确整改时限和整改要求，并安排专人跟踪督促整改，确保隐患整改到位。 

除此之外，赣县区市场监管局储潭分局还利用各种宣传渠道，广泛开展食品安全宣传教育活动，向广大生产经营单位和群众普及食品安全法律法规和科普知识，提升全民安全意识和自我保护能力。

位于赣江之畔的储潭和湖江，山清水美，优越的水资源吸引了不少游人，同样也成为了非法捕捞和垂钓等行为易发之地。为此，储谭分局联合多部门开展夜间执法，严厉打击非法捕捞、垂钓、售卖渔获物等行为，督促餐饮行业签订禁售河鱼承诺书，提升餐饮行业自律意识，严厉打击各类破坏赣江生态环境的市场行为，为赣江的绿色发展提供了有利保障。 

今年5月，赣县区市场监管局储潭分局获评全省首批四星市场监管分局。巍巍储山麓，悠悠赣江水，“储潭晓镜”在储潭分局市场监管“卫士”的守护下，绿意更胜从前。