山西新绛县市场监管局全力保障“两会”期间食品安全

本网讯（闫峰 柳小娜）为保障“两会”期间参会人员及工作人员饮食安全，山西省新绛县市场监管局精心组织、周密部署，为“两会”胜利召开保驾护航。

提前介入，排查风险隐患。2月25日，新绛县市场监管局提前介入，对党校食堂原料采购、菜品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等重点环节进行检查，并安排执法人员及食品快检人员24小时坚守岗位，发现隐患问题及时排除，全面保障“两会”期间食品安全。

预防为主、发挥快检优势。坚持“预防为主、风险管理、全程控制、确保安全”原则，积极发挥预检作用，针对供餐单位的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、米面油等原材料，以及餐饮具、紫外线辐照强度、后厨操作工具洁净度等实施快检，检验项目包括农药残留、二氧化硫、甲醛、吊白块、注水肉、油酸价等，确保从源头上把控食品安全风险，及时消除安全隐患，为“两会”的食品安全保障提供了有力的技术支撑。

全程驻守，处理突发状况。安排执法人员驻点保障、全程监管，确保做到“两会”期间食品安全保障工作“零”差错，食品安全“零”事故。