广州荔湾：守护学生美好“食”光 讲好食品安全“第一课”

本网讯（崔泽元）为进一步增强学生食品安全意识，教育和引导学生培养良好饮食习惯，营造良好的校园食品安全环境，近日，广东省广州市荔湾区市场监管局以“守护学生美好食光、讲好食品安全第一课”为主题，通过校园食品安全宣讲、现场互动问答、学生现场动手检测等环节科普食品安全知识，给荔湾区协和学校学生们上了一堂别开生面的食品安全课。 

食安小课堂，趣味满满欢乐多

食安小课堂上，食品安全讲师通过图文、视频等方式，以“毒蘑菇”“河豚鱼”“湿米粉”等常见的、容易导致食品中毒的食物为切入点，深入浅出地讲解了食物中毒的诱因、严重性和食物中毒的应急处置方式等知识。课堂上，同学们全神贯注听讲，积极参与问答互动：

“误食毒蘑菇要怎么办？”

“去医院！”

“河豚鱼能不能吃？”

“能！” “不对，肯定不能！”……

不一样的答案此起彼伏，现场气氛欢快热烈。

食品安全讲师为学生上食安小课堂

快检小实验，动手实践收获多

食用农产品快速检测能快速检验出食用农产品的农药残留、兽药残留等数值，是保障食品安全的重要手段之一。今年以来，荔湾区市场监管局开展食用农产品快速检测126618批次，已成功拦截不合格产品1120批次。为了让学生们更直观地感受食用农产品快速检测的神奇效果，在广检集团专业技术人员的指导下，学生们一起拿起快检试剂动手检测，亲身体验蔬菜农药残留的检测过程。不到15分钟，学生们就完成了检测，成功甄别出不合格样品。

学生做蔬菜农药残留检测实验

互动慧食猫，西关美食故事多

荔湾区市场监管局积极推动“西关美食”品牌建设，持续擦亮“食在广州，味在西关”金字招牌，成功打造“品味西关”品牌“荔湾代言人”——“慧食猫”。当天，“慧食猫”也来到了活动现场，并化身科普宣传大使，通过展示西关美食地图，讲述西关美食故事，发放食品安全宣传资料，科普用餐卫生注意事项，给同学们上了西关美食文化和食品安全知识“第一课”。

“慧食猫”化身科普宣传大使

同学们表示，本次课堂既能学习到丰富的食品安全知识，又能享受到动手操作的乐趣，已经迫不及待要向家人、朋友分享所学所得，争当食品安全小卫士。 

今年以来，荔湾区市场监管局坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，持续深入开展校园食品安全排查整治专项行动，通过“人防”“物防”“智防”等方式，狠抓关键环节，进一步压紧压实各方责任。近期秋季开学期间，累计出动执法人员601人次，对学校食堂、校内及校园周边食品经营者开展全覆盖检查，严格落实供餐单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位食品安全主体责任，强化食品安全经营管理规范，对食品安全违法违规行为“零容忍”。

下一步，荔湾区市场监管局将继续以校园食品安全监管为重点，加强食品安全进校园科普宣传力度，严守校园食品安全防线，提升学生食品安全素养，坚持不懈把校园食品安全工作做深做实，努力营造社会共治的良好氛围。