王老吉吉啤：迸发“老字号”高质量发展新活力
（记者苟明 汪举）作为拥有190多年历史的中华老字号,王老吉从一间小小的凉茶铺发展到饮料界的“千亿航母”，销量持续增长。这背后离不开王老吉老字号的“新”作为，主动拥抱市场，适应用户需求变化，推出新产品，尝试新玩法，引流新潮流，迸发出“老字号”高质量发展新活力。
吉啤正是王老吉向啤酒品类跨界推出的创新产品，洞察消费者健康饮酒的心理需求，主打低嘌呤生态原浆啤酒卖点，在营销和传播上也呈现出新的特点。《中国质量监管》杂志社走进王老吉吉啤全国运营中心，观其如何在高质量发展道路上迈出新步伐。
守住老字号质量底蕴
近年来，王老吉提出国际化、年轻化、多元化的发展战略，市场动作频频，推动品牌年轻化和数字化建设。但无论是新产品还是新营销，守住老字号质量底蕴，是王老吉赖以生存和发展的根本。
王老吉吉啤负责人余细毛表示，王老吉吉啤走好高质量发展的第一步是产品的质量与安全。据他介绍，吉啤从原料选取到制造工艺，严格把关，精益求精，所使用的酵母搭载神舟七号飞天，品质更良。
王老吉吉啤负责人余细毛 石小平/摄
据了解，王老吉吉啤采用德国德国1516年巴伐利亚纯酿法，选用优质麦芽、天然啤酒花，传统低温发酵工艺，让王老吉吉啤拥有28天的超长酒龄，酿造过程中不加水稀释，不过滤，保留了酵母之中的原生态品质，口味纯正，泡沫洁白细腻，挂杯持久，色度香度俱佳，饮后回味无穷。
抓住消费者需求创新
经过深入的市场调研分析后，王老吉吉啤于2020年正式进入啤酒市场。余细毛介绍道，“在吉啤推出之前，我们发现市面上的啤酒多为传统的工业啤酒，但缺少一款不会诱发痛风的啤酒，喜好啤酒的消费者，内心有这份呼声。”
因此，王老吉吉啤的出现顺势而为，其定位为低嘌呤的健康型啤酒，精准切中消费升级趋势下消费者对健康的需求。王老吉吉啤在确保原浆啤酒营养成分和活性物质的前提下，大大降低了啤酒中嘌呤物质的含量，并且通过了《低嘌呤生态原浆啤酒》团体标准。据悉，该标准对低嘌呤生态原浆啤酒进行标准化，规定了低嘌呤生态原浆啤酒的术语和定义、技术要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。其中：原浆啤酒是以麦芽、水为主要原料，加啤酒花（包括啤酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，不过滤，不稀释，不经过任何形式的灭菌或除菌，含有活性酵母菌的浑浊啤酒；嘌呤是杂环芳香有机化合物，低嘌呤食物是每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物；氨基酸是构成蛋白质的小分子，含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物，分子中含有氨基和羧基两种官能团；低嘌呤生态原浆啤酒是一种嘌呤含量低于25mg/100g、氨基酸含量高于1g/L的原浆啤酒。
除了在功能上满足消费者需求，吉啤还通过使用绿色高品质原料，精心制作，在口味上迎合了市场。余细毛表示，“吉啤的目标是要为国人提供好喝健康的啤酒，致力于打造中国原浆啤酒第一品牌。”王老吉吉啤正以实际行动推动啤酒业向高品质、安全健康方向发展。
王老吉吉啤 石小平/摄
挖掘中华老字号“富矿”
在今年全国两会上，全国人大代表、广药集团董事长李楚源提出“让中华老字号实现高质量发展，并在国际舞台上与世界一流品牌竞争，是时代赋予中华老字号的重要使命。”他主张充分挖掘中华老字号“富矿”。
事实上，近年来，王老吉从时尚、科技、文化三方面提升老品牌内涵，用跨界联名等年轻人喜欢的营销方式，推动“吉文化”传播，不断深化王老吉品牌IP。在王老吉品质保障和超级IP赋能下，王老吉吉啤亦迸发出高质量发展新活力。
例如，王老吉吉啤系列产品，以红色包装为主，洋溢着中国人钟爱的喜庆文化，用金色的字体与图案点缀外观，消费者的情感接受度高。在传播口号上，一句“大吉大利，喝吉啤”脍炙人口，拉近与消费者距离，具有亲和力。在宣传上，吉啤发力新媒体，走进年轻人流量集聚的平台，主动沟通，主动破圈，让更多消费者认识熟悉。
王老吉吉啤向创新要活力，多管齐下为老字号品牌注入了更多新内容，目前已给用户留下深刻的印象：王老吉吉啤是一款非常适合节日聚餐、生日聚会、婚宴喜宴的啤酒产品，为老字号拓展了价值，激发了品牌活力。
王老吉吉啤 石小平/摄
讲好“质量强国”故事，我们在行动
为深入学习贯彻落实党的二十大会议精神，落实《质量强国建设纲要》，准确、全面贯彻新发展理念，构建新发展格局，推动高质量发展，树立质量第一的强烈意识。《中国质量监管》杂志社围绕重要产业、重点产品发挥示范引领作用，推进“质量强企”标杆企业建设，实施“质量强企”品牌宣传“强国有我”展示活动，旨在强化高水平标准引领，增加中高端产品和服务有效供给。通过该活动推动质量管理数字化、信息化，全面提升品牌竞争力、影响力。
为更好地服务企业、服务社会，《中国质量监管》杂志社将于2023年度筛选一批质量信誉度较高的名优企业，加入“强国有我”宣传展示活动。通过该活动重点推广一批在技术、标准、知识产权、品牌、质量、服务等方面比较典型的案例企业。让重视质量、创造质量成为社会风尚，进而引导企业练好内功，提升品质，全面加强质量管理和品牌建设，全面提升市场核心竞争力，责无旁贷地为“质量强国”建设贡献力量。
