赣州：客家土特产走出高质量“品牌路”

“销量越高，越要保证品质，食品安全开不得玩笑......”

“五一”假期前夕，赣州市赣县区市场监督管理局在安全生产检查中，来到赣州赣有才食品有限公司多次强调，食品安全是底线，也是品牌发展的基础。

“赣有才”是一家致力于食品生产和销售的本土企业。该地市场监管部门除了定期到企业开展抽查、检查，还针对食品安全、标签标识规范化、知识产权等进行集中培训。监管服务到位，企业塑品前行，走出了一条高质量品牌发展之路。

赣县区的阳埠腐竹、黄元米果、大湖江鱼丝、脐橙糕等客家土特产，在这家企业再加工后，插上了“赣有才”的翅膀，走进了全国各地企事业单位，还通过电商平台远销各大城市。

阳埠腐竹是知名客家“非遗”美食，该地阳埠腐竹生产企业和作坊数百家，但品牌推广和销路一直是“痛点”。“赣有才”筛选了三家企业，联合30多个农户作坊，打造了一款“赣有才”品牌腐竹。品质优良、文化味足，49元一盒的阳埠腐竹，仅去年就销售了5万多斤，单品销售额达到了200多万。

无独有偶。以“赣有才”为品牌的大湖江鱼丝，同样以企业和农户合作形式，打造新文化品牌，每袋480克售价49元，去年卖出了1万多斤，销售额达60多万元。赣县酸枣糕、脐橙糕，以企业“祥崽”品牌打造零食优品，每袋售价9.9元，去年销量达到了100多万元。

“我们销售的都是本土特产，选择优质企业和农户，再二次筛选加工，通过文化和品牌走向市场，实现了意想不到的效果。”赣州赣有才食品有限公司总经理胡清认为，食品企业的“命门”是安全，再加上品质升级和文化输出，就会成为一个响亮品牌，销路也就不成问题了。

去年，赣州赣有才食品有限公司通过团购、集采、平台商铺、线上销售等方式，销售额超2000万元。目前，该企业服务全国1000多家企事业单位工会，是“扶贫832”采购平台头部企业，还打造了名为“平头哥”的吉祥物——以不服输的精神，推动地方特色产业发展。

“我们目前有11家公司，30多名员工，以线上线下结合的方式，销售赣南客家土特产。”胡清对未来憧憬万分，“公司将致力于打造研发、种养殖、生产、销售为一体的产业链，帮助农户提高收入，振兴地方乡村经济。”

“打造安全、绿色、美味的优质食品！”该企业的文化内涵里，处处能见到“安全”、“绿色”、“优质”。正如总经理胡清所言：“食品企业的文化，其实就是安全和优质，让生态、健康、营养元素，引领一个行业的‘良心’发展！”