开封市食品药品检验所
“三支持一扶持”助推企业高质量发展

为进一步助推企业高质量发展，开封市食品药品检验所积极开展“万人助万企”、“能力提升年活动”等活动，通过助推地方标准的起草和实施、“开放实验室”活动、食品药品科普知识进企业、培训带教企业技术人员、以服务促发展，扶持企业争一流等举措，持续为企业提供技术支持、设备支持和智力支持。

一、起草“地方标”，为企业提供技术支持

 随着“开封美食”整体品牌建设的大力推进，开封市食品药品检验所联合开封市餐饮行业协会及20余家企业起草了逐步起草开封市传统食品加工制作技艺标准。先期桶子鸡、锅贴、麻辣花生等3个传统食品加工制作技艺标准，经专家评审通过，已于2021年2月起正式实施。2022年又谋划小笼灌汤包子、鲤鱼焙面、汴京烤鸭、鸡蛋灌饼等4个地方标准，已公示完毕，等待专家评审发布。传统食品加工制作技艺标准的实施将大力提升开封市饮食产业的质量水平，为保障开封市民和来汴游客饮食安全，提升开封美食的美誉度做出一定贡献。

二、开放实验室，为企业提供设备支持

部分食品药品生产企业在发展过程中因业务拓展、产能升级及订单加急等情况而出现检验设备及经验不足的情况。开封市食品药品检验所依托现有实验室，通过开放实验室为企业发展提供精准服务，解决燃眉之急。今年来已向龙大开封有限公司、汇源果汁开封工厂、河南泰丰制药有限公司、开封大宋药业有限公司、开封市人民医院、开封市友谊皮肤病医院等公司及医院开放气质和液质实验室，帮助企业完成药品检验89批次，解决相关科研问题和新品种检测壁垒等问题6个。

三、培训带教，为企业提供智力支持

随着食品和医药产业生产水平的提高，企员工的能力水平也必须相应提高。今年来，开封市食品药品检验所已举办医药专业技术培训5次，内容包括新实施的食品标准培训、2020版《中国药典》培训、可见异物检验培训等，邀请全国知名专家进行全市不良反应监测培训。同时，开展带教、联合实验室、联合攻关科研项目等新形势，帮助企业解决人员培训、技术领域答疑等问题，为企业严把产品质量关输送合格的检验人才。

四、以服务促发展，扶持企业争一流

按照学党史、转作风、办实事和“万人助万企”、“能力提升年”的要求，组织开展了实验室开放日之“企业观摩行”活动，在全市食品药品化妆品生产经营企业中营造了学标杆、争一流、强管理、保安全的良好氛围。组建成立“硕博专家服务团”，主动为食品药品企业培训技术人员，主动为中小食品企业提供技术指导，主动引导其优化生产流程，指出生产环节中的易引起食品安全的关键关节，帮助其完善研发程序、生产流程，提高自主创新能力，促进产业升级，提升自主竞争力，实现高质量发展。